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蛋烘糕为什么在成都十分火爆

      
       蛋烘糕是起源于成都的一种地方特色小吃,由于投资小,经营灵活,口味多样化,而且很受小孩子及年轻人喜爱,甚至有不少中老年人时不时会吃点。
       蛋烘糕市场前景十分看好,可在学校门口,大型小区门口,闹市区,小吃一条街,大型超市等地方摆摊或门面经营。用鸡蛋加面粉作为胚子,配上麻辣咸菜或甜食为配料供选择,售价在3-4元一个,在县级城市可售2元一个,极有市场竞争力。

      蛋烘糕的经营模式主要有两种:一种是推车经营,这种方式投入只需3-4千元既可开业,车上使用液化气,家中也不需要冰箱之类大型餐用具。无需缴纳税收,不请人,自己一人既可。第二种模式是租赁5-10平方米的店铺经营,这种方式投入在铺面的转让费及租赁上,店铺经营科添加其它特色小吃搭配经营。
蛋烘糕总得分为甜味类和麻辣咸菜两大类。详细品种可大6-15个由客人选择。一个蛋烘糕在1元钱以内,根据售价可以改变产品的品质。可全蛋和半蛋制作,这项技术我们都会传授。蛋烘糕的毛利至少在60%,甚至达到75%,由此可见利润值丰厚,投资的回收期只需1-2月。
蛋烘糕的制作难度不大,工作不累,是一个轻松的小本生意,创业初期不用请人,如果在店铺经营,可多选择一些特色小吃,如糖油果子、麻辣冷串串、油炸串、凉面、凉粉、凉虾、冰粉、凉皮、凉糕、鲜榨果子等等特色小吃。

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