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现捞是什么

现捞即现捞卤菜,它是近两年流行起源于成都的特色名吃---辣味卤菜.由于是店铺现场卤制当即售卖即现卤现卖,简称现捞.早期现捞以卤鸭脖及爪类为主故又叫现捞鸭脖.从目前发展趋势,有很大机遇扩展到全国各地,是一项值得学习开店创业的小投资风险小的餐饮项目.

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