提供食宿 包学习材料 随到随学

早餐早点

地方小吃

火锅冒菜

川菜凉菜

烤卤夜宵

特色新品

甜品休闲

您现在的位置:首页 > 现场培训 > 川菜凉菜 >

 

家庭厨艺菜
报名人气

美食不仅仅靠技术,同时它还是一门艺术。虽然随着社会的发展餐馆的美食繁多,但自己亲自做的佳肴却会带来不同的感觉,所动感,成就感,满足感,战胜感,自信感等等完全可以比拟工作和事业的欢慰。同时现代家庭更应重视食物的自然化,原始化,营养化,尽量免去化工添加剂,以促进儿童按自然生理规律生育和中老年增强免疫功能延年益寿。
家庭厨艺菜培训

菜谱如下
烘焙系列
无水蛋糕 纯表面包 果酱汉堡 各种味型酥饼及饼干 白面锅盔  
小吃系列
酱肉包 粗粮馒头 川式花卷 杂酱面 泡椒发汗面 西红柿煎蛋面
牛肉面 排骨面 艾粑粑 肉汤圆 煮糍粑 银耳汤
醪糟汤圆 红苕饼 土豆饼 南瓜饼 下饭香辣酱 自家油辣子
思乡豆豉肉 糖油粑粑        
热菜系列
盐菜回锅肉 鱼香肉丝 水煮肉片 红烧血块 豆瓣鱼 红烧带鱼
蔬菜肉片 扣肉 粉蒸肉 豆豉蒸鱼 干煸鸡腿菇 家常鳝鱼
蒜烧泥鳅 家常猪肝 弃毒皮蛋 魔芋烧鸭 青椒辣子鸡 甜椒肉丝
番茄牛肉 烧烤羊肉 带丝鸭 酸菜鱼 干炸小鱼 烩三鲜
土豆烧甲鱼 盐煎肉 肥肠鸡 臊子蒸蛋 青豆虾仁  
老少皆宜补气血美食系列
薏米莲子羹 八味冰糖鸽 滋补伏羊 九九养身糊 猪油醪糟蒸蛋 猪肝八宝饭
养身八宝银耳羹          
特色炒素菜
麻婆豆腐 蚝油生菜 鱼香茄子 干煸苦瓜 西芹百合 木耳山药
炝炒时蔬 糖醋白菜 三色藕丝 耙胡豆    
更多品种请咨询在线客服!
以上美食无任何添加剂!

学习内容

1、各类品种原材料的选购及识别。

2、传授川菜的烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法。

3、传授多种翻锅手法等基本功强化训练。

4、各种浆糊的制作与应用,制油、制汁、制酱、制汤操作。

5、传授小吃系列的技术。

6、油温的掌握及手法。

7、核心技术讲解。


学习时间
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止! 电话号码:13980936263 微信号: huofuzi99
现场实操

学员店铺

联系我们

公司地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦10楼;

联系方式:139-8 093-6263,028--83328689,梅老师;


上一篇:伙食团厨师系列     下一篇:私房菜系列

我们承诺:一对一教学、随到随学、学会为止

公司总部:成都市青羊区东门街79号荣德大厦10楼

热线电话:139-8093-6263

乘车路线:请点击 联系我们 咨询

关注我们


   
成都火夫子餐饮管理有限公司  版权所有 All Rights Reserved 备案号:蜀ICP备09018702号-2

川公网安备 51010502010683号

早餐早点

小吃快餐

火锅中餐

夜宵大排档

甜品休闲

特色新品

返回顶部