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重庆小面系列
报名人气

央视10频道《嘿,小面》屡次报道,《舌尖上的中国2》重磅推荐,重庆小面正如当年的火锅一样,重庆小面近年来一火再火,学员们把重庆小面店开到了全国各地,让全国观众领略了重庆小面的财富故事,重庆小面已经成为当今热门火爆的餐饮小本项目。江苏卫视《非诚勿扰》名主持孟非都已经把重庆小面开到了南京,你还在等什么?
说起重庆小面大家并不陌生,无论何时何地我们都能在街道边见到重庆小面的店面,因为好吃又不贵每天客人都是络绎不绝,当然,我们吃多了重庆小面也会有好坏之分,面的劲道与否也影响着一家店的生意好坏,其实,重庆小面不仅仅在于酱料拌制好,就好吃,关键在于面的劲道。从目前市场来看,重庆小面的市场前景非常好,自从著名影片《舌尖上的中国》热播之后,重庆小面被称为中国四大面食之一,可想而知重庆小面在中国人心中的地位,现在很多年轻人就业不是很理想,那么就成了生存下去的另一个途径,但是,众人皆知,是一件非常困难又难于坚持的事情,如果你是刚刚走进社会的毛头小子,什么都不懂但是却急于在社会立足,那么开一家重庆小面的面店是一个不错的选择。
火夫子餐饮培训中心在重庆小面行业摸爬滚打几十年,练就了自己一身的本事与经验。在培训期间导师为学员提供理论与实际相结合的手段,使得学员对重庆小面的制作更加劲道,好吃。与学员一起共进退。专业团队传授正宗川味面技术,为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品川味面系列技术,我们采取由老师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式,帮助你在短时间内,掌握多的技术,达到好的效果!

学习内容

1、调料及香料识别。

2、菜品及调料的采购技巧。

3、高汤材料的熬制及保管。

4、红油配方及炼制工艺。

5、面臊的炒制流程。

6、碗底的配方及调料制方法。


学习品种
重庆小面、干拌重庆小面、豌杂面、红烧牛肉面……
学习时间
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止! 电话号码:13980936263 微信号: huofuzi99
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