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成都豆花面
报名人气

豆花面是贵州省遵义市的传统名小吃,清新活泼,美味可口。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。
豆花面培训

培训内容

1.调料及香料识别。

2.菜品及调料的采购技巧。

3.高汤材料的熬制及保管。

4.红油配方及炼制工艺。

5.面臊的炒制流程。

5.碗底的配方及调料制方法。

教学方式 专业老师一对一教学!
传授全部秘方,直到独立操作。眼光决定财富,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目,欢迎你来考察学习!
教学时长 不限制学习时间!
电话号码:13980936263
微信号:huofuzi99
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