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天龙爪爪系列
报名人气

【项目介绍】
天龙爪爪作为成都不得不吃的精致美味的卤菜美食,男女老少,四季皆宜,在市场上很有竞争力,前景值得期待。而且,天龙爪爪这个项目很快就可以赚回成本。
【学习品种】
【培训内容】
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、天龙爪爪香料的识别以及选配 。
3、天龙爪爪配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法 。 
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、天龙爪爪原料初加工和处理方法。
8、肉类的腌制和煮制时间的把握。
9、天龙爪爪制品的各种食法及味型加工的全程工艺。
10、天龙爪爪汤料的保管和存放。
11、天龙爪爪制品的保存。
【学习费用】
电话号码:13980936263    微信号:huofuzi99
 
【学员风采】
【联系方式】
公司地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦10楼;
联系方式:13980936263,梅老师;

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